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文章信息一覽：

• 1、古代的農(nóng)具有哪些?(附圖)
• 2、日常生活中常見的農(nóng)具鐵鍬是如何制作的?
• 3、古代做飯插畫圖片-宋朝之前還沒有鐵鍋,那古人是怎么做飯的?
• 4、甑別是什么意思?

古代的農(nóng)具有哪些?(附圖)

1、耕整地農(nóng)具有未招、鋒、鋒、鏡（鍬）、鎮(zhèn)、鉻、極、 犁、耙、秒、粉、糖、蓋、礙、碑、刮板等品種。在公元前 5500一前3300年的文化遺址中，曾有石鏟、骨鏟、骨粕 等起土翻土工具出土；公元前2900一前2800年的文 化遺址中，有用雙齒木未挖土的印痕。

2、平整的農(nóng)具最早有耰（椎），以后有撻、勞 （耱）、耙、碌碡等。甘肅嘉峪關(guān)市發(fā)現(xiàn)的魏晉墓室壁畫中有耙和耱的形象 。廣東連縣西晉墓中出土的陶水田犁耙模型，犁和耙都用牛牽引。水田操作使用的耖，魏晉時南方也已較普遍地使用了。

3、青銅鋤在西周時代首次出現(xiàn)，并一直使用至戰(zhàn)國時代。1950年，在河南輝縣固圍村出土的一件青銅鋤，長10厘米、寬5厘米、距2厘米，現(xiàn)藏于中國歷史博物館。這種設(shè)計的鐵鋤結(jié)構(gòu)合理，安裝把手后使用方便，不僅適用于除草，還有助于保持土壤濕度，反映出當(dāng)時農(nóng)業(yè)技術(shù)的顯著進(jìn)步。

4、．蓑衣和連枷。蓑衣用竹葉或草、棕編成的雨披。連枷是農(nóng)具，由一個長柄和一組平排的竹條或木條構(gòu)成，用來拍打谷物，使子粒掉下來。也作梿枷。6．紡車。手搖或腳踏的有輪子的紡紗或紡線工具。此圖是手搖的。7．草鞋器。用稻稈或草莖等編制的鞋用的工具。 軋籽機。軋出棉花籽的工具。

5、農(nóng)具有木犁，耙，耬，鐮刀，鋤頭，石鏟，石刀，石磨盤等等。木犁 以牛牽引用于翻土，犁鏵、犁壁為鐵制，余皆木制。80年代后，平原多以機耕，山區(qū)尚有少量使用。耙 用于耕后碎土，呈長方形，木架鐵齒，耙架上裝10余把鐵刀片，以刀片滾動切碎泥塊。

日常生活中常見的農(nóng)具鐵鍬是如何制作的?

鐵鍬是一種常見的農(nóng)業(yè)工具，它的制作過程涉及多個步驟。 首先，制造鐵鍬所用的鐵需要經(jīng)過煉鐵過程，將礦石轉(zhuǎn)化為鐵水。 接下來，將熔化的鐵水倒入模具中，冷卻凝固成為鐵塊。 鐵塊經(jīng)過鍛造，通過錘打和塑形，逐步變成鐵鍬的初步形狀。

鐵鍬的制作首先需要考慮其硬度，以確保在使用過程中能夠承受一定的壓力和磨損。 接下來，需要對鐵塊進(jìn)行切割，將其裁剪成合適的尺寸，為后續(xù)的鍛造和成型做準(zhǔn)備。 然后，通過氣割技術(shù)對鐵塊進(jìn)行加熱，使其達(dá)到鍛造所需的溫度。

鐵鍬的制作首先要求材料具有足夠的硬度和剛度。在制造過程中，鋼材的切割是一個關(guān)鍵步驟，這通常通過氣割來實現(xiàn)。氣割涉及使用氧-乙炔火焰預(yù)熱金屬至燃點，使其在純氧流中燃燒形成熔渣，并釋放大量熱量。高壓氧氣吹走熔渣，同時熱量預(yù)熱下一層金屬，實現(xiàn)連續(xù)的切割過程。

古***飯插畫圖片-宋朝之前還沒有鐵鍋,那古人是怎么做飯的?

因為原始人在摸索食品制作的方法方面，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有一個系統(tǒng)的、全面的知識邏輯，所以他們***用搭置一個建議的燒烤架（大多是利用石頭和樹枝）來對已經(jīng)處理好的食物進(jìn)行烤炙，可以說是人類歷史上最為原始的一種烹飪食物和做飯的方法了。

其實在宋代之前沒有鐵鍋的時候，我國是根本就沒有炒菜這種形式的，所以他們的主要方式就是蒸和煮或者是烤之類的飲食方式是沒有炒菜都存在的。

宋朝有淺底炒鍋，這種鐵鍋底部比較薄，傳導(dǎo)性更好，受熱面積更大。也正因如此，到了宋朝，中國人做飯才真正實現(xiàn)了煎炒烹炸。如今，我們的炊具可謂是千變?nèi)f化?？鞠?，微波爐，電磁爐，燃?xì)庠畹茸屓搜刍潄y。

我們現(xiàn)在炒菜都用鐵鍋炒，只是鐵鍋是在宋朝才開始出現(xiàn)的，那么在宋朝以前的人是怎樣烹調(diào)食物的呢？根據(jù)史實資料，我們知道，在沒有鐵鍋的時期，人們也有其他辦法來將食物弄熟，最早的時候是直接用樹枝烤熟食物，后來出現(xiàn)了陶器、青銅器來烹調(diào)食物。

在宋朝以前，人們大多***用以陶瓷和一些石板以及青銅器作為烹飪食物的器具。宋朝的時候，人們掌握了冶煉鐵的技術(shù)，在宋朝之前雖然已經(jīng)有冶煉鐵的經(jīng)驗，但是當(dāng)時的技術(shù)落后，冶煉出來的鐵成本太高，一般不被人***用，所以說在宋朝以前，人們往往使用石板進(jìn)行烹飪。

宋朝之前，鐵鍋尚未發(fā)明。鐵鍋作為一種炒菜的工具在那時候還未出現(xiàn)。古人做bai飯則是使用釜、鼎、甑等器具。宋朝之后，鐵鍋大面積普及，同時也促進(jìn)了兩宋時期的美食文化的發(fā)展。

甑別是什么意思?

甄別是一個漢語詞匯。讀作zhēn bié.意思是鑒別，區(qū)別，強調(diào)認(rèn)真、慎重地鑒別，審查辨別，考核鑒定。出自晉代葛洪的《抱樸子·論仙》。解釋：鑒別，區(qū)別。出自：晉 葛洪《抱樸子·論仙》拼音：甄別：zhēnbié 引證解釋 鑒別，區(qū)別。

①鑒別；審察：甄別文義｜仔細(xì)甄別。②審核官員的業(yè)績資歷而區(qū)分去留。

甄別的釋義：考核鑒別。審查區(qū)分。引證解釋：鑒別，區(qū)別。晉·葛洪《抱樸子·論仙》：“執(zhí)太璞於至醇之中，遺末務(wù)於流俗之外，世人猶尠能甄別?！蹦铣ち骸③摹段男牡颀垺るs文》：“總括其名，并歸雜文之區(qū)；甄別其義，各入討論之域。

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