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• 1、了解一碗米粉的來歷?

了解一碗米粉的來歷?

關(guān)于米粉的起源有多種說法，一種是古代中國(guó)五胡亂華時(shí)期北方民眾避居南方而產(chǎn)生的類似面條食品。另一說法是秦始皇攻打桂林的時(shí)候，由于當(dāng)時(shí)北方的士兵在桂林作戰(zhàn)，吃不慣南方的米飯，所以當(dāng)時(shí)的人就用米磨成粉狀并做成面條的形狀，來緩解士兵的思鄉(xiāng)之情。

米粉的起源至今尚無定論，但最早出現(xiàn)米粉的地方據(jù)說是中國(guó)云南省的玉溪市，據(jù)其地理位置和歷史背景考證，在1500年前的南詔時(shí)期，玉溪市就已經(jīng)出現(xiàn)了米粉這種食品。

桂林米粉由來與秦始皇微服游覽桂林山水的故事。 傳說講秦始皇派史祿率民工開鑿靈渠，靈渠修通了，秦始皇由丞相李斯陪同，微服游覽桂林山水。秦始皇有個(gè)嗜好，愛用鯉魚須、魚肚來下酒。

南昌米粉的由來有兩種主要說法，而其寓意則與江西的文化和米粉的制作工藝緊密相連。關(guān)于南昌米粉的起源，一種說法是，在五胡亂華時(shí)期，北方民眾避居南方時(shí)帶來了這種食品。另一種說法則與秦始皇時(shí)期有關(guān)，當(dāng)時(shí)秦軍占領(lǐng)桂林，北方士兵吃不慣南方的米飯，于是將米磨成粉，制成面條狀，以解思鄉(xiāng)之情。

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