今天給大家分享淮山剪刀面做法，其中也會對淮山手工面的內(nèi)容是什么進行解釋。

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• 1、番茄雞蛋剪刀面

番茄雞蛋剪刀面

鴨骨絲瓜湯剪刀面：烤鴨骨架子1份、絲瓜1根、西紅柿1個、小麥面粉150克、小香蔥適當、姜適當、精鹽適量、植物油適當。

你好。剪刀面面比較硬，需要一兩次水，即便煮熟了，也比一般面條硬一些。如果吃不了硬面，就不做剪刀面。我做的剪刀面很受歡迎，每次都被吃的光光。和面要餳發(fā)半小時，然后再次揉面，加一點食用鹽，增加面的筋性，多揉揉面更好吃。

花樣面條制作教程：準備食材、面粉加適量的清水和成面團、醒面20分鐘，水開后用剪刀將面團剪入水中煮熟、撈出浸泡在冷水中，雞蛋煎熟盛出、倒入火腿煎熟，放入番茄炒出汁、倒入適量的清水煮開，放入剪刀面、雞蛋、加一勺生抽，一勺蠔油、少許水淀粉勾芡煮至濃稠即可。

沒有胃口的時候，我就想來一碗雞蛋面，營養(yǎng)美味又健康，做法還非常簡單，在家里輕輕松松幾分鐘就搞定了。配料：寬面 適量、雞蛋 2個、油：50ml；鹽：1勺 、香油：10滴、醋：1勺、生抽：1勺 烹飪步驟：燒一鍋開水，把寬心面煮熟。然后鍋里加入適量的花生油打入雞蛋。

往鍋中倒入番茄翻炒幾下，放半湯匙白糖，反復煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮開加蓋轉(zhuǎn)小火燉20～30分鐘左右成番茄濃湯。開蓋放鹽和雞精調(diào)好味。火開大，把豬肝放入，等待大約半分鐘，看到豬肝顏色發(fā)白即可關(guān)火撒蔥花出鍋。

準備好剪刀，將醒好的面搓成錐形（底大頭小）！鍋中的水開始沸騰時，取其中一個面團，左手持面，右手持剪，沿著錐形面團頂部轉(zhuǎn)圈剪面，盡量把面剪的又細又長。

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