彌渡農(nóng)具-彌渡種植蔬菜基地
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臨水而居的白族人善于烹制什么?并招待貴賓?
住房以土木結(jié)構(gòu)的瓦房為主。住在壩區(qū)的白族以稻米為主食，兼食小麥面；山區(qū)白族以玉米、蕎麥為主食。喜酸辣，愛吃涼菜，愛飲烤茶。烤茶，是用小陶罐置于火塘上，將茶葉烤黃，然后用開水沖泡而成，味極香醇。服飾：崇尚白色，以白色衣服為貴。
平壩地區(qū)白族人民主食稻米、小麥，山區(qū)的則以玉米、養(yǎng)子為主。白族人民喜吃酸、冷、辣等口味，善于腌制火腿、弓魚、油雞棕、豬肝酢等菜肴，又喜吃一種別具風(fēng)味的“生肉”或“生皮”，即將豬肉烤成半生半熟，切成肉絲，佐以姜、蒜、醋等拌而食之。白族人民還喜喝烤茶。
白族先民是洱海周邊的土著昆明人、河蠻人與青藏高原南下的氐人、羌人，以及部分叟人、巂人、爨人、僰人、哀牢人、滇人、***等多種族群融合形成的民族。白族主要分布在云南省大理白族自治州。大理是白族的族源地、祖居地和主要聚居地，約有80%的全國(guó)白族聚居于此。
羌族人有“依山而居，壘石為屋，高者十余丈”的習(xí)俗。碉樓的高度在十米至三十米之間。用于御敵、貯存糧食和柴草。羌族民居為石片砌成，平頂房，呈正方形。多數(shù)為三層，每層高約三至四米。有著強(qiáng)烈傳統(tǒng)民俗文化。 總之，每個(gè)民族有他們各自的特點(diǎn)，不同的文化，不同的文化造就了不同的民居。
飲食禁忌 孩童忌諱吃雞腸、吃豬尾巴。以為吃雞腸將來會(huì)影響讀書寫字、挑花刺繡不規(guī)整。歪紐不成；吃豬尾巴，長(zhǎng)大后會(huì)手抖頭搖。生活禁忌 忌諱擔(dān)空桶空甑回家。借用人家的水桶或甑子，還人時(shí)甑里留勺飯桶里盛點(diǎn)水，意為常用食物盛。自家擔(dān)桶出外勞作，回家時(shí)也要滿擔(dān)而歸，意在飲原不竭。
這種 風(fēng)俗 由來已久，已經(jīng)根深蒂固在當(dāng)?shù)厝诵闹?，不易改變?（51） 各地有五八門的 風(fēng)俗 ，當(dāng)?shù)厝藗儾唤忉屵€真讓我不明白它的含義呢？ （52） 一般說來，一個(gè)民族愈文明，愈彬彬有禮，它的 風(fēng)俗 習(xí)慣也就愈沒有詩(shī)意。
井干式建筑的歷史
多林地區(qū)的井干民居在東北和西南森林資源特別豐富的地區(qū)流行。它的基本特點(diǎn)是疊圓木或方木為承重墻，包括外墻和隔斷墻。兩個(gè)相互垂直的墻垣的交接處是交錯(cuò)咬住的。如今的山林地帶還能見到井干式建筑。
早期時(shí)候樓與閣在有區(qū)別。早期時(shí)候樓是指重屋，閣是指下部架空、底層高懸的建筑。具體區(qū)別如下：形態(tài)區(qū)別：閣一般平面近方形，兩層，有平坐，樓則多狹而修曲。在建筑群中的位置區(qū)別：閣在建筑組群中可居主要位置，如佛寺中以閣為主體的獨(dú)樂寺觀音閣即為一例。
中國(guó)古代建筑慣用木構(gòu)架作房屋的承重結(jié)構(gòu)。木構(gòu)梁柱系統(tǒng)約在西元前的春秋時(shí)期已初步完備并廣泛***用，到了漢代發(fā)展得更為成熟。木構(gòu)結(jié)構(gòu)大體可分為抬梁式、穿斗式、井干式，以抬梁式***用最為普遍。抬梁式結(jié)構(gòu)是沿房屋進(jìn)深在柱礎(chǔ)上立柱，柱上架梁，梁上重疊數(shù)層瓜柱和梁，再于最上層梁上立脊瓜柱，組成一組屋架。
井干式建筑結(jié)構(gòu)。在井干式結(jié)構(gòu)當(dāng)中，一般會(huì)使用原木鑲嵌成框狀，層疊的木材所構(gòu)建成墻壁。木墻的優(yōu)勢(shì)便是既可以承重，又能夠充當(dāng)圍護(hù)結(jié)構(gòu)。從外觀上來看，我國(guó)傳統(tǒng)建筑一般都是由屋頂、屋身、臺(tái)基等內(nèi)容所構(gòu)成。其中屋頂有大小之分。（4）大、小式屋頂結(jié)構(gòu)。
大理得民俗節(jié)日有哪些?
1、繞三靈 繞三靈在每年的夏歷四月二十三日至二十五日，二十三日過節(jié)時(shí)，人們聚集到蒼山五臺(tái)峰下的圣源寺，祈禱賽歌；二十四日，人流經(jīng)過喜洲鎮(zhèn)，向南洱海邊村莊進(jìn)發(fā)，當(dāng)晚便在當(dāng)?shù)卮迩f的本主廟歡慶賽歌；二十五日，人群沿洱海至大理崇圣寺東面的馬久邑本主廟，在此祈禱歡慶之后歸家。
2、中元節(jié)：白族的傳統(tǒng)節(jié)日之一，也被稱為“鬼節(jié)”。在這一天，人們會(huì)祭拜祖先，超度亡魂，放河燈，焚紙錠，以及進(jìn)行土地祭祀等活動(dòng)。 年節(jié)：即春節(jié)，是中國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。春節(jié)期間，白族人民會(huì)舉行各種慶?；顒?dòng)，包括祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年等。
3、大理白族有哪些風(fēng)俗節(jié)日？大理白族風(fēng)俗節(jié)日有：中元節(jié)、年節(jié)、三月街民族節(jié)、火把節(jié)、青姑娘節(jié)等。白族是中國(guó)第15大少數(shù)民族，主要分布在云南、貴州、湖南等省，其中以云南省的白族人口最多。中元節(jié)中元節(jié)，道教名稱，佛教稱為盂蘭盆節(jié)。節(jié)日習(xí)俗主要有祭祖、放河燈、祀亡魂、焚紙錠、祭祀土地等。
4、大理三月三節(jié)日是上巳節(jié)，原本是漢族傳統(tǒng)節(jié)日，后來逐漸成為多個(gè)少數(shù)民族共同慶祝的節(jié)日，包括壯族、苗族等。 在農(nóng)歷三月三這一天，大理會(huì)舉辦“三月街民族節(jié)”，這是一個(gè)由傳統(tǒng)趕集發(fā)展而來的節(jié)日，也是白族重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。
5、大理火把節(jié)在幾月？大理火把節(jié)一般在六月，火把節(jié)也被稱為星回節(jié)，是一個(gè)少數(shù)民族的古老傳統(tǒng)節(jié)日，大多是在農(nóng)歷的六月二十四?；鸢压?jié)在西南民族中影響甚廣。其起源是西南民族歷史研究的一個(gè)重要內(nèi)容，但乏人研究。
6、首先是三月街，這是一個(gè)歷史悠久的集市節(jié)日，也是白族人民最重要的節(jié)日之一。接下來是火把節(jié)，白族人通過點(diǎn)燃火把來驅(qū)趕邪惡，迎接吉祥。繞三靈是白族的傳統(tǒng)宗教節(jié)日，人們圍繞寺廟或神山轉(zhuǎn)三圈，以示敬仰。石寶山歌會(huì)則是白族人民展示他們歌唱才華的節(jié)日。
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